جوز الهند عبارة عن كاسترد كريمي سميك مصنوع من حليب جوز الهند. إنه عنصر مهم للغاية. فهي لا تضيف فقط نكهة غنية وقوامًا غنيًا إلى الحلويات ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها لصنع العصائر .
يستخدم كريم جوز الهند أيضًا بشكل شائع في العديد من أطباق الكيتو. بفضل قيمتها الغذائية ، فهي منخفضة الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون.
هناك العديد من أنواع جوز الهند المعلب ، ولكن يمكنك بسهولة صنع جوز الهند المعلب في المنزل. يمكنك تجميد حليب جوز الهند لبضع ساعات. ستلاحظ أن طبقة سميكة من السائل اللزج تطفو إلى الأعلى وتنفصل عن السائل الرقيق أدناه.
يحتوي كريم جوز الهند على قوام كريمي غني مذاق مثل جوز الهند ويمكن إضافته إلى العديد من الوصفات. يمكن إضافته إلى الحساء والعصائر والحلويات.
المحتويات
فوائد كريم جوز الهند للبشرة
- يغذي البشرة من خلال توفير النضارة والنعومة والحيوية والشباب. يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.
- يرطب البشرة جيدًا ، ويمنحها المرونة ، ويحميها من الجفاف ويؤخر ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على الوجه.
- يضيء البشرة ويوحد لونها ويزيل البقع والنمش والعيوب.
- اخلطي الكريم بالملح ودلكي لمدة 5 دقائق ثم اشطفيه بالماء الدافئ لإزالة الجلد الميت وتصبغ الجلد وتعزيز تجديد الخلايا.
- إذا كنت تستخدمه على الجلد قبل وضع المكياج ، فسوف يشفى المكياج ، وإذا كنت تستخدم كمية صغيرة من الكريم على وسادة قطنية للشفاء ومسح الجلد ، فيمكن أيضًا إزالة المكياج ، وخاصة مكياج العيون.
- يعالج حروق الشمس. يغذي الشفاه ويلمعها ويعالج التشقق والجفاف.
- يمنع ظهور علامات التمدد خاصة أثناء الحمل.
- يقضي على البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض. لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
- يصلح تشققات القدمين واليدين والمرفقين والركبتين.
اقرأ أيضا: كيف أزيل الجلد الميت من الجسم
ما هي القيمة الغذائية لكريمة جوز الهند ؟
يحتوي سكر جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. تحتوي أيضًا على كمية صغيرة من البروتين والكربوهيدرات لكل وجبة. 90 جرام من كريمة جوز الهند توفر العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية : 200 كيلو كالوري.
- الكربوهيدرات : 3 جرام.
- الدهون : 20 جرام.
- البروتين : 2 جرام.
- البوتاسيوم : 5 % من الكمية الموصى بها يوميًا.
مما سبق يتضح أن إضافة كريمة جوز الهند إلى نظامك الغذائي سيضيف البوتاسيوم إلى جسمك. هذا ضروري للحفاظ على ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.
فوائد كريمة جوز الهند
جوز الهند مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن الشيء نفسه الذي يجعل كريمة جوز الهند صحيًا يمكن أن يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة. تشمل الفوائد الصحية لحليب جوز الهند ما يلي:
تحسن مستويات الكوليسترول:
نظرت بعض الدراسات على وجه التحديد في كريمة جوز الهند. ومع ذلك ، نظرًا لأن حليب جوز الهند يأتي من حليب جوز الهند ، فإن فوائده هي نفسها تقريبًا. وجدت دراسة أن إضافة حليب جوز الهند إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
تزيد هذه الحالات من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. لذلك ، يمكن أن يكون الاعتماد على حليب جوز الهند طريقة جيدة لتقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض.
يساعد في علاج قرحة المعدة:
تظهر العديد من التجارب المبكرة أن إضافة جوز الهند إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل اضطراب المعدة. يوجد أيضًا مزيج من زيت جوز الهند (“كريمة جوز الهند”) ، والذي له تأثير أفضل من ماء جوز الهند. إنه وضع جوز الهند الحلو في مكان خاص جدًا.
لذلك ، فإن تناول سكر جوز الهند أو إضافته إلى أطباق مختلفة سيساعد في حماية بطانة المعدة من المهيجات التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم آلام المعدة.
يحسن من متلازمة التمثيل الغذائي:
متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الحالات التي غالبًا ما ترتبط بزيادة خطر الوفاة. وتشمل هذه ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة الخصر إلى الورك ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وقد أثبتت بعض الدراسات أن تناول زيت جوز الهند يقلل من نسبة الخصر إلى الورك ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة. نوبة قلبية ، نوبة قلبية ، سكتة دماغية ، إلخ.
إستخدامات كريمة جوز الهند
يعتبر سكر جوز الهند مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق ، بما في ذلك:
يساعد على تحسين طعم و ملمس الأطباق:
يمكن أن يعزز سكر جوز الهند طعم وملمس العديد من الأطباق. على سبيل المثال ، استخدمها لتكثيفها وإضافتها إلى أطباق مثل الطواجن وصلصات المعكرونة. بفضل نكهته الممتعة والفريدة من نوعها ، يمكن أن يضيف نكهة للعديد من الحلويات. يشمل البسكويت والكعك والحلويات.
على الرغم من أن الملمس والملمس قد يكونان مختلفين قليلاً ، يمكن أيضًا استخدام سكر جوز الهند كبديل لحليب جوز الهند في بعض الوصفات. يشمل الحساء والعصائر والكوكتيلات.
بديل نباتي للألبان:
غالبًا ما يستخدم سكر جوز الهند لإضافة نكهة للعديد من الأطباق والحلويات الخالية من منتجات الألبان. يسير الكريم جيدًا بشكل خاص مع الأطعمة مثل الصلصات والكاري والكعك والكاسترد. يمكنك استخدام كريمة جوز الهند لعمل نسخة نباتية من الكريمة المخفوقة. ببساطة امزج سكر جوز الهند مع القليل من شراب القيقب وخلاصة الفانيليا حسب رغبتك. ثم استخدم الخلاط اليدوي لمدة 1-2 دقيقة لإنشاء ملمس خفيف ورقيق.
صديقة للكيتو دايت:
سكر جوز الهند غني بالدهون وقليل الكربوهيدرات والسكر. في الواقع ، يحتوي 90 جرامًا من سكر جوز الهند على 20 جرامًا من الدهون و 3 جرامًا من الكربوهيدرات. لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم نظام كيتو الغذائي بدلاً من الأطعمة عالية الكربوهيدرات.
إنها أيضًا إضافة رائعة للعديد من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند الصديقة للكيتو. آيس كريم ، موس شوكولاتة ، كريمة جوز الهند. يمكن إضافته إلى القهوة كغذاء خالٍ من الكربوهيدرات للسكر أو السكر.
